کھانے کے ٹیلرز کیوں ناکام ہوتے ہیں؟ حصہ 1
سڑک پر، آپ کسی بھی وقت کھانے کا ٹریلر دیکھ سکتے ہیں، چل سکتے ہیں، آپ کو مزیدار کھانے کی بو آئے گی، اکثر آپ اپنے وزن میں کمی کے کیریئر کو بھول جائیں گے۔ آپ کو بہت سے لوگ خریدنے کے لئے قطار میں کھڑے بھی دیکھیں گے، تاکہ آپ ان میں شامل ہوئے بغیر نہ رہ سکیں۔
یہاں تک کہ آپ اپنے ٹریلر کے کاروبار کے مالک بھی ہو سکتے ہیں، دنیا کے ساتھ مزیدار کھانا بانٹنے کے قابل ہونے کا تصور کریں، اور ایک دن مالی آزادی حاصل کریں۔ ایسا لگتا ہے کہ فوڈ ٹریلر کا کاروبار تیزی سے بڑھ رہا ہے، لیکن ایسی جگہوں پر جہاں آپ نہیں دیکھ سکتے، بہت سے فوڈ ٹریلر کے کاروبار ناکام ہو چکے ہیں۔
مواقع ہمیشہ خطرات کے ساتھ ہوتے ہیں۔ اگر آپ فوڈ ٹریلر کا کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں تو بہت سے عوامل ایسے ہیں جو ناکامی کا باعث بن سکتے ہیں جن پر آپ کو توجہ دینی پڑ سکتی ہے۔
فوڈ ٹریلر کے کاروبار کی ناکامی کی وجوہات
یہاں کچھ عام وجوہات ہیں جو کھانے کے ٹریلر کے کاروبار کی ناکامی کا سبب بنتی ہیں۔ کسی بھی صورت میں، آپ کو فوڈ ٹریلر کے کاروبار کی کسی بھی تفصیلات پر کافی توجہ دینے اور متعلقہ معلومات ریکارڈ کرنے کی ضرورت ہے۔ صرف کھانے کے ٹریلر کا مکمل کنٹرول ہی کاروبار کو ناکام ہونے سے روک سکتا ہے۔
ابتدائی تحقیقات اور منصوبے کا فقدان
کسی بھی کاروبار کے لئے ابتدائی تفتیش اور منصوبہ بندی سب سے اہم اقدامات ہیں، اور فوڈ ٹریلر کا کاروبار بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔
آپ کو اس بات کی تحقیقات کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا آپ کا منفرد کھانا ایک ذائقہ ہے جو زیادہ تر لوگ پسند کرتے ہیں۔ آپ کے ٹارگٹ سٹی میں، صبح، دوپہر اور شام میں کون سے علاقوں میں زیادہ ٹریفک ہوتی ہے؟ آپ اپنے کھانے کا ٹریلر کہاں پارک کرسکتے ہیں؟ قانونی? بیمہ? غذائی خام مال کی خریداری اور ذخیرہ؟ ان تمام سوالات کا درست جواب درکار ہے۔ سروے جوابات حاصل کرنے کا طریقہ ہے۔
جب آپ کے پاس جواب ہو تو اگلا مرحلہ یہ ہوتا ہے کہ اس معلومات کو معقول منصوبہ بنانے کے لیے استعمال کیا جائے۔ آپ کا شیڈول چیزوں کو بہتر بنائے گا۔ شیڈول کے بغیر، آپ فروخت کے بہت سے مواقع صرف اس لئے گنوا دیں گے کہ آپ الجھن کے ساتھ کام کرتے ہیں۔
گاہکوں کو آپ کا کھانا پسند نہیں ہے
مینو بھی اہم عوامل میں سے ایک ہے جو کھانے کے ٹریلر کے کاروبار کی کامیابی یا ناکامی کا تعین کرتا ہے۔ مینو بناتے وقت، آپ کو پہلے سے جاننے کی ضرورت ہوتی ہے کہ لوگ اکثر کون سی غذائیں کھاتے ہیں؟ گاہک اور کیا کھانا چاہتے ہیں؟
بعض اوقات، آپ توقع کرتے ہیں کہ لوگ آپ کا مینو پسند کریں گے، جب کہ حقیقت میں ایسا نہیں ہے۔ زیادہ ضدی نہ ہوں اور اپنے گاہکوں کی باتوں کو سنیں۔ گاہکوں کی رائے قبول کرنے اور اپنے مینو میں کچھ چھوٹی تبدیلیاں کرنے کے قابل ہونے کی وجہ سے، سب کچھ مختلف ہوگا۔
اپنا منفرد مینو اور کھانا رکھیں۔ منفرد مینو اکثر صارفین کے لئے زیادہ پرکشش ہوتے ہیں۔ یہ نہ صرف آپ کے دستخط ہیں بلکہ آپ کی کامیابی کا راز بھی ہے۔ یقینا، ان سب کی بنیاد یہ ہے کہ آپ کے مینو کو گاہک پسند کر سکتے ہیں۔
حصہ 2 دیکھنے کے لیے یہاں کلک کریں
