آپ کو اپنے موبائل فوڈ ٹریلر کو صحیح طریقے سے کیوں رکھنا چاہئے؟

ایک معیاری موبائل فوڈ ٹریلر آپ کے کاروبار کے کامیاب آپریشن کے لیے ایک شرط ہے۔ بارش ہو یا چلچلاتی دھوپ، آپ کو اپنے گاہکوں کو کھانا فراہم کرنے کے لیے ہر روز گاڑی چلا کر شہر کے ہر کونے تک لے جانا پڑتا ہے۔ اگر آپ کا فوڈ ٹریلر کسی وجہ سے کام کرنا چھوڑ دیتا ہے، تو آپ کو اپنا کاروبار بند کرنا ہوگا۔ یہ بلاشبہ آپ کے لیے بہت بڑا نقصان ہوگا۔ لہذا، اپنے کھانے کے ٹریلر کو اچھی حالت میں رکھنے کے لیے اسے باقاعدگی سے برقرار رکھنا ضروری ہے۔ آج، یہ بلاگ اس بات پر توجہ مرکوز کرتا ہے کہ آپ کو اپنے موبائل فوڈ کیٹرنگ کے ٹریلر کی باقاعدگی سے دیکھ بھال کیوں کرنی چاہیے اور اپنے ٹریلر کو بہتر طریقے سے برقرار رکھنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ نکات۔

آپ کے موبائل کیٹرنگ کے کاروبار کے لیے باقاعدہ دیکھ بھال کا کیا مطلب ہے؟

غیر متوقع حیرت کو کم کریں۔

کوئی ڈرائیور فلیٹ ٹائر کی تیز آواز سننا پسند نہیں کرتا۔ لیکن، یہ پسند ہے یا نہیں، اس بات کا کچھ امکان ہے کہ آپ کے کھانے کے ٹریلر کے ٹائر فلیٹ ہوجائیں گے۔ فوڈ ٹریلر کے زیادہ تر مالکان موبائل کیٹرنگ ٹریلرز کو برقرار رکھنے کی ضرورت نہیں دیکھتے کیونکہ ان کے پاس انجن نہیں ہیں اور وہ جانے کے لیے دوسری گاڑیوں پر انحصار کرتے ہیں۔ یہ رعایتی ٹریلرز کچھ اور نہیں بلکہ قسم کے کنٹینرز ہیں۔ ان کی اپنی وین یا ٹرک پر زیادہ وقت گزارنا زیادہ ضروری ہے۔ کیا یہ سچ ہے؟ دراصل نہیں.

درحقیقت، ایک قسم کی گاڑی کے طور پر موبائل کیٹرنگ ٹریلرز کو بھی باقاعدہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے کچھ اجزاء، جیسے ٹائر، کھڑکیاں، اور ٹریلر کی رکاوٹیں، اگر آپ کے کاروبار کو نقصان پہنچاتی ہیں تو وہ آپ کے کاروبار کو روک سکتے ہیں۔ یہ جاننا ضروری ہے کہ دیکھ بھال صرف انجن کے بارے میں نہیں ہے۔ آپ کے ٹریلر کے دیگر حصوں کا بھی معائنہ کرنے اور اس کے محفوظ کام کو یقینی بنانے کے لیے اسے باقاعدگی سے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کا موبائل فوڈ ٹرک لاپرواہی کی وجہ سے سڑک پر چلنا بند کر دیتا ہے، تو آپ کو نہ صرف مرمت کے بلوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے، بلکہ گاڑیوں کو کھینچنے کے زیادہ اخراجات کا بھی سامنا کرنا پڑتا ہے۔

یقینی بنائیں کہ آپ کا موبائل کیٹرنگ کا کاروبار چل رہا ہے۔

وقت کی پابندی آپ کے کاروبار کی کامیابی کا ایک عنصر ہے۔ لیکن ایک فوڈ ٹریلر جس کی باقاعدگی سے دیکھ بھال نہیں کی جاتی ہے وہ کسی بھی وقت کام کرنا بند کر سکتا ہے۔ آپ کا شیڈول ری شیڈول کرنا ہوگا۔ اگر ایسا ہوتا ہے کہ آپ کو اس دن کسی خاص کلائنٹ کو نجی کیٹرنگ کی خدمات فراہم کرنی پڑیں، تو آپ پلان بی تیار کرنا چاہیں گے۔ ٹریلر کی وجہ سے ممکنہ کیٹرنگ کلائنٹ کو کھونے سے نہ صرف آپ کی آمدنی کم ہوتی ہے بلکہ یہ آپ کی کمپنی کے لیے بھی برا ہو سکتا ہے۔ شہرت لہٰذا، آپ کو اپنے فوڈ کیٹرنگ ٹریلر کو اچھی حالت میں رکھنے کی ضرورت ہے تاکہ ٹریلر کے تمام حصوں کو بار بار چیک کریں اور اس کے اندرونی حصے کو صاف رکھیں۔

اپنے موبائل فوڈ ٹریلر کو کیسے برقرار رکھیں؟

آپ کے موبائل کیٹرنگ کے کاروبار کے لیے باقاعدہ دیکھ بھال بہت اہم ہے۔ تو، آپ کے موبائل فوڈ ٹریلر کو موثر طریقے سے چلانے کے لیے کس دیکھ بھال کی ضرورت ہے؟ گاڑیوں کی دیکھ بھال کے لیے استعمال کیے گئے طریقے آپ کے کیٹرنگ ٹریلر پر لاگو ہوتے ہیں۔ تاہم، آپ کا فوڈ ٹریلر، ایک موبائل منی کچن ہونے کی وجہ سے، آپ کو مزید کچھ کرنے کی ضرورت ہے۔

1. ٹائر چیک کریں۔

موبائل فوڈ ٹرک کی زیادہ نقل و حرکت اس کے ٹائروں میں ہوتی ہے۔ جب آپ اپنے کھانے کے ٹریلر کو اپنی منزل کی طرف چلاتے اور کھینچتے ہیں تو ٹریلر کے ٹائر مڑتے رہتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ، ٹائروں میں کچھ مسائل ہوں گے، جیسے کہ پہننا، دراڑیں، اور ہوا کا لیک ہونا۔ لہذا، اپنے روزمرہ کے کاروبار کو شروع کرنے سے پہلے، اپنے ٹائروں کی حالت چیک کریں۔ ہر تین ماہ بعد ٹائروں کو نئے ٹائر سے بدلیں۔

2. حصوں کو چکنا

حصوں کے درمیان رگڑ ناگزیر ہے. لیکن رگڑ کی وجہ سے ٹوٹ پھوٹ سے حصوں کو شدید نقصان پہنچ سکتا ہے۔ یہ یقینی بنانے کے لیے کہ ٹریلر کے تمام حصے اچھی حالت میں ہیں، انہیں باقاعدگی سے تیل سے چکنا کریں۔

3. وقت میں کلی واٹر ٹینک کو صاف کریں۔

جب آپ کھانا بنا رہے ہوتے ہیں تو گندا پانی کلی ٹینک میں جاتا ہے۔ گندے پانی میں چکنائی، بیکٹیریا اور مختلف گندی چیزیں ہوتی ہیں۔ اپنے دن کے اختتام پر، ٹینک کو خالی کریں اور ٹینک اور سنک کو جراثیم سے پاک کریں تاکہ نقصان دہ مائکروجنزموں کی افزائش کو روکا جا سکے۔

4. اپنے کچن کا سامان چیک کریں۔

فوڈ ٹریلرز اکثر مختلف قسم کے تجارتی باورچی خانے کے سازوسامان سے لیس ہوتے ہیں، جیسے ریفریجریٹرز، اوون اور آئس مشین۔ حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے اس سامان کو روزانہ اور وقت پر صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ ٹریلر کو جنریٹر سے پاور کریں اور یہ چیک کریں کہ آپ کے روزانہ کام کرنے سے پہلے ہر آلہ ٹھیک سے کام کر رہا ہے۔

5. لیک کے لیے گیس لائن چیک کریں۔

کھانے کے کچھ ٹریلرز گیس کے پائپوں سے لیس ہوتے ہیں۔ لمبے عرصے تک استعمال ہونے والے پائپ خراب ہو سکتے ہیں اور اس طرح گیس لیک ہو سکتی ہے۔ اس سے آپ کی زندگی اور آپ کے گاہکوں کی زندگیوں کو خطرہ ہو سکتا ہے۔ اگر آپ کے ٹریلر میں گیس کی لائن ہے تو اسے کسی پیشہ ور سے باقاعدگی سے چیک کرائیں اور اگر ضروری ہو تو اسے فوری طور پر تبدیل کریں۔